Το ξέρω, όλοι τα λατρεύουμε και εγώ προσωπικά θα μπορούσα να τρώω υπέρογκες ποσότητες ημερησίως. Δυστυχώς τα έχω κόψει εντελώς από την διατροφή μου, από τότε που διάβασα ότι το επεξεργασμένο κρέας (κάθε είδους) είναι μεγάλη αιτία να προκληθεί καρκίνος. Και μιλάω βεβαίως για τα αγαπημένα σε όλους μας αλλαντικά.
Ο καρκίνος του εντέρου είναι από τις πιο συχνές μορφές καρκίνου, με την πλειοψηφία αυτών που διαγιγνώσκονται με τη νόσο να είναι άνω των 60. Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν αίμα στα κόπρανα, αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου και επίμονο πόνο στην κοιλιά. Εκτός από την ηλικία, το υπερβολικό βάρος και το κάπνισμα, η κακή διατροφή αποτελεί επίσης σημαντικό παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο του εντέρου.
Καρκίνος του εντέρου: Χοντρικά αυτές είναι οι 4 τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε
Αλλαντικά: Σύμφωνα με τα συμπεράσματα του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο που βασίζονται σε περισσότερες από 800 μελέτες, η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος προκαλεί καρκίνο του εντέρου. Τέλος. Αυτά που λένε για να αποενοχοποιήσου τα αλλαντικά είναι μπούρδες. Ο κίνδυνος της πρόκλησης καρκίνου αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα. Οι ειδικοί συστήνουν να αποφεύγετε τροφές όπως το μπέικον, το ζαμπόν, τα λουκάνικα, το σαλάμι και γενικά ότι είναι κατεργασμένο (καπνιστό ή βραστό).
Κόκκινο κρέας: Υπάρχουν ισχυρά επιστημονικά στοιχεία για τη σχέση μεταξύ καρκίνου του εντέρου και του κόκκινου κρέατος, όπως το βόειο και το χοιρινό. Οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι η ποσότητα κόκκινου κρέατος που καταναλώνουμε σε εβδομαδιαία βάση, δεν πρέπει να ξεπερνά τα 500 γραμμάρια (μαγειρεμένο). Αυτά να τα ακούν αυτοί που τρώνε καθημερινά κόκκινο κρέας!
Λευκό ψωμί: Η αντικατάσταση του λευκού ψωμιού και των λευκών ζυμαρικών από τα αντίστοιχα προϊόντα ολικής αλέσεως, θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η πρόσληψη φυτικών ινών από τρόφιμα όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, τα ζυμαρικά και η βρόμη, μειώνουν τις πιθανότητες να προσβληθεί κάποιος από την ασθένεια. Και κακά τα ψέματα, υπάρχουν πια στους φούρνους μας κάθε λογής ψωμί, που είναι βλακεία να αγοράζουμε λευκό. Και παιδιά μου γενικά να αποφεύγετε το ψωμί. Οι άνθρωποι παλιά έτρωγαν ψωμί για να πάρουν ενέργεια και να πάνε να σκάψουν το χωράφι. Σήμερα σκάβει κάποιο χωράφι κάποιος από μας;
Έτοιμα φαγητά: Οι επεξεργασμένες τροφές και τα έτοιμα φαγητά τις περισσότερες φορές περιέχουν υδρογονωμένα λιπαρά και ζάχαρη, που αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου. Να προτιμάτε τα καλά λιπαρά που υπάρχουν σε τροφές όπως οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας και τα λιπαρά ψάρια. Ούτε τα δήθεν “φρεσκομαγειρεμένα”, ούτε τα κατεψυγμένα ούτε τα delivery, ούτε τα μαγειρεμένα στα σούπερμαρκετ. Λέει μια φίλη, πήρα έτοιμη σπανακόπιτα, την βγάζω από την κατάψυξη και σε 10 λεπτά στο φούρνο έτοιμη. Κουλά ντε παρί!
————————
Για να αποφύγουμε τον κίνδυνο, οι ειδικοί συστήνουν να ακολουθούμε διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, αμυλούχα τρόφιμα, άπαχες πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά προϊόντα. Προτείνουν επίσης να πίνουμε πολύ νερό και να αποφεύγουμε μεγάλες ποσότητες τσαγιού, καφέ και αλκοόλ που προκαλούν αφυδάτωση.
——————————————–
Στην ενότητα COSMOS θα βρείτε πολλά άρθρα με θέματα και προσωπικότητες απ’ όλο τον κόσμο.
https://www.nikosonline.gr/category/cosmos/
Opos ola distihos ta trofima stin epoxi mas etsi kai kapoia apo ta allantika mporei na einai epikindina gia thn ygeia. I kathimerini katanalosi sigoura mporei na prokalesei problimata ygeias. Stin Italia meta tin ekdosi tis sxetikis ekthesis toy Pagkosmiou Organismou Ygeias sxetika me ta allantika i armodia ypoyrgos ygeias anefere oti anekathen gronizan oti i katanalosi kokkinou kreratos mporei na kanei kako.. to mystiko opos eipe einai i mesogeiaki diatrofi….tha prepei na trome ligo apo ola.
Ola ta allantika den einai idia kai i katanalosi poiotikon allantikon den einai epifovi gia tin ygeia ton anthropon.
Η συντήρηση τους ή μακροχρόνια είναι το πρόβλημα
Ή θεία μου από το χωριό μας έστελνε λουκάνικα χοιρινό βουτηγμενο μέσα στο λίπος τη λεγόμενη γλυνα… Το βούτυρο της εποχής… Το κρέας και τότε καπνισμενο ήταν. Δεν υπήρχαν όμως άλλα συντηρητικά
Λίπος και αλάτι αυτή ήταν η συντήρηση