Κύθνος: Ένα καλά κρυμμένο μυστικό

Μπορεί τώρα να το έχουν μάθει οι πάντες αυτό το νησί, αλλά μέχρι πρότινος ήταν ένα καλά κρυμμένο μυστικό. Κυκλαδίτικο, ιδιαίτερο, στιλάτο, με απίστευτες παραλίες και μοναδική ντόπια κουζίνα. Τέτοιες νοστιμιές σπάνια τις συναντάς.

Η Κύθνος είναι νησί των Δυτικών Κυκλάδων ανάμεσα στην Κέα και τη Σέριφο. Απέχει 3 ώρες από το λιμάνι του Πειραιά και 2 ώρες από το λιμάνι του Λαυρίου. Ονομάζεται και Θερμιά λόγω των θερμών πηγών, οι οποίες βρίσκονται στον όρμο των Λουτρών. Τα λουτρά της Κύθνου λέγεται ότι απολάμβανε και ο βασιλιάς Όθωνας και η βασίλισσα Αμαλία.

Από το 2019 οι άνθρωποι εκεί έχουν βαλθεί να μεταμορφώσουν σταδιακά την Κύθνο σε πράσινο νησί, με απώτερο σκοπό να γίνει το πιο “έξυπνο” νησί της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Τα νεαρά, κυρίως, ζευγάρια – ηλικίες 25-40 ετών – τα τελευταία χρόνια έχουν παρατήσει τα πάντα και πηγαίνουν φανατικά στην Κύθνο. Βουλιάζει από κόσμο, αλλά όχι με την έννοια που ξέρουμε. Κανονικοί άνθρωποι, με ενδιαφέροντα, με καλό γούστο και με διάθεση να κάνουν αληθινές διακοπές. Είναι το νησί που κερδίζει άνετα την κούρσα του τουρισμού τα 2-3 τελευταία χρόνια.

Για να σας δώσω να καταλάβετε, η Κύθνος δεν είναι το νησί της ξέφρενης διασκέδασης όπως η Ίος, η Πάρος, η Μύκονος κτλ. Είναι ένα νησί που ενδείκνυται για πιο…συνειδητοποιημένες διακοπές και γι’ αυτό προσελκύει πάρα πολύ ζευγάρια και λιγότερο παρέες. Στην Κύθνο δεν θα συναντήσεις χαβαλέδες, τηλεοπτικούς μαϊντανούς, paparazzi, αμφιβόλου ποιότητας celebrities κτλ. Έχοντας μια ιστορία αιώνων, η Κύθνος μπορεί να προσφέρει πολλαπλή ικανοποίηση. Από θαλάσσια σπορ και πεζοπορία μέχρι αρχαιολογικούς χώρους και απίστευτες παραλίες. Μα πάνω απ΄ όλα έχει μια από τις πιο φημισμένες ντόπιες κουζίνες.

Οι παραλίες της Κύθνου

Η Κύθνος διαθέτει πάνω από 80 οργανωμένες και ανοργάνωτες παραλίες, με αρκετές να είναι προσβάσιμες με πόδια ή καραβάκι. Αυτό σημαίνει ότι το περπάτημα μέσα σε σχετικά απότομα μονοπάτια είναι εντός προγράμματος αλλά και μια πρώτης τάξεως σωματική άσκηση. Οι πιο διάσημες παραλίες είναι: η Αλυκή, η Επισκοπή, οι Λεύκες, η Νάουσα, η Μεγάλη Άμμος και η Απόκρουση. Ως επιλογή υπάρχουν πάντα και τα ιαματικά λουτρά.

Τα ιαματικά λουτρά βρίσκονται  στην παραλία Λουτρών, κοντά στον οικισμό του Μαρουλά, εκεί όπου είναι εμφανή τα σημάδια του αρχαίου πολιτισμού.

Αυτή είναι μια παραλία που όλοι λένε πως είναι το Ελαφονήσι της Κύθνου. Έχει αυτήν την μικρή λωρίδα άμμου που χωρίζει στα δύο τη θάλασσα, και αυτό γοητεύει πολλούς. Η παραλία Κολώνα, είναι χωρίς κουβέντα η ωραιότερη παραλία των Κυκλάδων.

Τι θα φάμε;

Η Κύθνος είναι από τις πιο ξακουστές οικοδέσποινες των Κυκλάδων με μια από τις καλύτερες τοπικές κουζίνες. Οι ντόπιες σπεσιαλιτέ σε κάνουν να μην θες να ξεκολλήσεις. Ενδεικτικά, ρώτησα μια φίλη μου “που θα πας διακοπές”, και μου απάντησε: “Στην Κύθνο για σφουγγάτα και κουκουλόπιτες”. Έτσι, για να καταλάβετε πόσο παίζει ρόλο το καλό φαγητό με ντόπια υλικά. Έχουμε και λέμε λοιπόν:  Δοκιμάστε οπωσδήποτε το σφουγγάτο (αριστερά) που είναι στρογγυλές τηγανίτες με ντόπιο τυρί.  Οι κουκουλόπιτες είναι τυρόπιτες δικής τους έμπνευσης – με τυρί τρίμμα – και ο πούλος είναι ψωμάκι που το γεμίζουν με παστό χοιρινό κρέας. Αδύνατον να μην δοκιμάσεις καπαροσαλάτα, ένα νόστιμο κρεμώδες μείγμα, που γίνεται με βάση τη βρασμένη πατάτα, χτυπημένη με κάπαρη, ελαιόλαδο και λεμόνι και τη σερβίρουν σχεδόν παντού στο νησί. Η ταραχτά είναι η στραπατσάδα της Κύθνου. Να πω πως οι πίτες του νησιού είναι μοναδικές. Τόσο που αρχίζουν και τις φέρνουν και κάποια μαγαζιά στην Αθήνα. Θα μου πεις τι το ιδιαίτερο έχουν. Έχουν χειροποίητη λεπτή ζύμη, γέμιση κυρίως με ντόπια υλικά, το περίφημο τυρί τρίμμα της Κύθνου και μια ξεχωριστή Κυκλαδίτικη φαντασία. Δοκιμάστε το κολόπι, που είναι σπανακόπιτα με άνηθο & φρέσκο κρεμμυδάκι (δεξιά) και θα με θυμηθείτε. Επίσης, στα κρέατα κυριαρχεί το κατσικάκι, που ζει ελεύθερο και τρέφεται κυρίως με τη λιγοστή άγρια βλάστηση, πασπαλισμένη με θαλασσινή αλμύρα. Το κατσικάκι μαγειρεύεται συνήθως κοκκινιστό και λεμονάτο, με πατάτες. Τελειώνοντας – γιατί ήδη αρχίζουν να μου τρέχουν τα σάλια – φυσικά υπάρχουν ψάρια και θαλασσινά, (και μια δικής τους έμπνευσης ψαρόσουπα), πλούσια ποικιλία σε ντόπια τυριά, μέλι και γλυκά του κουταλιού και πολύ ωραία ντόπια κρασιά.

Ολα τα ντόπια πιάτα, το σφουγγάτο, η ταραχτά, ακόμα και ένα είδος μπριάμ με βάση τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, είναι πεντανόστιμα.

Κυκλάδες μοναδικές κι’ αγαπημένες

ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ: Κυκλαδονήσι με τα όλα του https://bit.ly/3xLnm1e

ΙΟΣ: Μην ακούτε τι λένε γι’ αυτό το νησί https://bit.ly/2UJ1LI8

Πως έγινε μόδα η ΜΥΚΟΝΟΣ; https://bit.ly/2uRwFOU

ΑΝΔΡΟΣ: Η αρχόντισσα https://bit.ly/2UviWwm

Στην ΝΑΞΟ τον αέρα μου να αλλάξω… https://bit.ly/34sVt0P

Ανακαλύψτε την ΤΗΝΟ: https://bit.ly/2qgsrgd

ΜΗΛΟΣ: Το Νο 1 νησί της Ευρώπης: https://bit.ly/3xcsBq0

Άνοιξη στην ΣΙΦΝΟ: https://bit.ly/3ASi3yI

Στην ΤΗΝΟ μια από τις πιο εντυπωσιακές πισίνες στον κόσμο: https://bit.ly/2GKQpeM

ΣΥΡΟΣ: Υπέροχη βίλα https://bit.ly/3wvFKcY

Συγκλονιστικό σπίτι στην ΣΕΡΙΦΟ: https://bit.ly/3yL35c5

Η Βίλα Mandra στην ΜΥΚΟΝΟ: https://bit.ly/3mE0RoH

Ένας στάβλος στην ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: https://bit.ly/2K6DdQO

Σπίτι στην ΤΖΙΑ: https://bit.ly/2D7N7xp

————————————————-