Το συκώτι (ήπαρ) είναι ένα ζωτικό όργανο το οποίο έχει ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών στο οποίο περιλαμβάνεται η αποτοξίνωση, η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή βιοχημικών ουσιών απαραίτητων για την πέψη των τροφών. Το συκώτι είναι απαραίτητο για τη ζωή. Μέχρι σήμερα δεν έχει βρεθεί τρόπος αντιστάθμισης των λειτουργιών του, σε περίπτωση πλήρους απουσίας του σε βάθος χρόνου.
Το όργανο αυτό παίζει κυρίαρχο ρόλο στο μεταβολισμό και επιτελεί πολλές λειτουργίες του οργανισμού, μεταξύ άλλων την αποθήκευση γλυκογόνου, καταστροφή ερυθροκυττάρων, σύνθεση των πρωτεϊνών του πλάσματος, παραγωγή ορμονών και απομάκρυνση των τοξικών ουσιών από το σώμα, είτε είναι εξωγενείς είτε είναι παράγωγα του μεταβολισμού. Βρίσκεται κάτω από το διάφραγμα, στο δεξιό και άνω μέρος της κοιλίας, που ονομάζεται δεξιό υποχόνδριο, και επεκτείνεται και στο κεντρικό και άνω μέρος της κοιλιάς, που ονομάζεται επιγάστριο.
Καταλαβαίνετε λοιπόν πόσο σημαντικό είναι να έχουμε ένα υγιές συκώτι.
—————————————–
Οι τροφές που καθαρίζουν το συκώτι: Το συκώτι μας επιβαρύνεται καθημερινά μέσω της κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφών αλλά και του αλκοόλ. Σαβουρώνουμε ότι βρούμε μπροστά μας χωρίς να αντιλαμβανόμαστε ότι κάνουμε μέγιστο κακό στο συκώτι μας. Υπάρχουν λοιπόν τροφές που βοηθούν στον καθαρισμό του συκωτιού μας, τονώνοντας παράλληλα τη φυσική ικανότητά του να απαλλάσσει το σώμα από τις τοξικές ουσίες. Ορίστε ποιές είναι:
Σκόρδο: Ενεργοποιεί τα ηπατικά ένζυμα που βοηθούν το σώμα να «ξεπλύνει» τις τοξίνες. Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες αλισίνης και σεληνίου, δύο φυσικών ενώσεων που βοηθούν στον καθαρισμό του ήπατος. Αν και ρίχνει την πίεση (μετά θέλεις ξάπλα), το λατρεύω.
Grapefruit: Καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, επιταχύνει τις διεργασίες καθαρισμού, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της παραγωγής των ενζύμων αποτοξίνωσης.
Καρότα και παντζάρια: Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και Β καροτίνη που βοηθά στην βελτίωση της συνολικής λειτουργίας του ήπατος. Παντζάρια με λαδάκι, λίγο ξύδι και σκόρδο… δεν υπάρχει!!!!! Σούπερ σαλατικό! Τρώω δύο φορές την βδομάδα με το ψάρι μου.
Πράσινο τσάι: Είναι πλούσιο σε κατεχίνες, που έχει αποδειχθεί από πολλές έρευνες ότι βοηθούν στη λειτουργία του ήπατος. Οπωσήποτε ένα πράσινο τσάι την ημέρα….
Όλα τα πράσινα λαχανικά: Η εξαιρετικά υψηλή τους περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, τα κάνει να απορροφούν τις τοξίνες από το αίμα. Με τη διακριτή ικανότητά τους να εξουδετερώνουν τα βαρέα μέταλλα, τα χημικά και τα φυτοφάρμακα, τα τρόφιμα αυτά αποτελούν έναν ισχυρό προστατευτικό μηχανισμό για το συκώτι.
Αβοκάντο: Συμβάλλει στην παραγωγή γλουταθειόνης από τον οργανισμό, κύρια αποστολή της οποίας είναι να διασπά και να απομακρύνει από το σώμα όλες τις δυνάμει επικίνδυνες τοξίνες.
Μήλα: Πλούσια σε πηκτίνη, τα μήλα έχουν εκείνα τα χημικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να καθαρίσει και να απελευθερώσει τις τοξίνες από το πεπτικό σύστημα. Αυτό, με τη σειρά του, καθιστά ευκολότερο για το συκώτι να χειριστεί το τοξικό φορτίο. Πράσινα, κόκκινα, φιρίκια… τα πάντα όλα.
Ελαιόλαδο: Τα οργανικά έλαια βοηθούν το σώμα, παρέχοντας μία βάση λιπιδίων, που έχουν τη δυνατότητα να απορροφούν τις βλαβερές τοξίνες στο σώμα. Με τον τρόπο αυτό λαμβάνουν ένα μέρος της δύσκολης δουλειάς που έχει το ήπαρ από την άποψη της τοξικής υπερφόρτωσης. Το βούτυρο είναι νόστιμο αλλά το ελαιόλαδο κάνει την καλή δουλειά!
Δημητριακά ολικής αλέσεως: Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που αποτελούνται από θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι βελτιώνουν το μεταβολισμό του λίπους, τη λειτουργία του ήπατος και την αποσυμφόρησή του. Εδώ και πάααααααααρα πολλά χρόνια αυτά είναι το πρωινό μου.
Μπρόκολο & Κουνουπίδι: Τρώγοντας μπρόκολο και κουνουπίδι, θα ενισχύσετε το ποσό της γλυκοζινόλης στον οργανισμό, αυξάνοντας την παραγωγή ενζύμων στο ήπαρ, που βοηθούν στην απομάκρυνση των καρκινογόνων ουσιών και άλλων τοξινών από το σώμα. Δόξα τω θεό κάθε χειμώνα τρώω τόνους μπρόκολο.
Λεμόνι: Περιέχει πολύ υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά τον οργανισμό στη σύνθεση των τοξικών υλικών σε ουσίες, που μπορούν να απορροφηθούν από το νερό. Κάθε πρωί ένα ποτήρι χλιαρό νερό με ένα λεμόνι… Το εσωτερικό ντους του οργανισμού μας.
Καρύδια: Πλούσια σε αργινίνη, βοηθούν το ήπαρ στην απομάκρυνση της αμμωνίας. Ε, αφού είναι πλούσια σε αργινίνη να φάμε μερικά….
Λάχανο: Όπως και το μπρόκολο και το κουνουπίδι, το λάχανο βοηθά στην τόνωση της ενεργοποίησης δύο σημαντικών ηπατικών ενζύμων που βοηθούν στην αποτοξίνωση των τοξινών. Που σημαίνει ότι οι σαλάτες μας όλο το χειμώνα πρέπει να είναι οι φρέσκες με λάχανο και οι βραστές με μπρόκολο και κουνουπίδι. Γκε γκε;
Στην ενότητα COSMOS θα βρείτε πολλά άρθρα με θέματα και προσωπικότητες απ’ όλο τον κόσμο.
https://www.nikosonline.gr/category/cosmos/
